酸菜粉丝冻豆腐

特点:

软标帝，嫩，鲜香，滑爽，汤醇味酸可口。

• 中文名 酸菜粉丝冻豆腐
• 主要食材 冻豆腐，酸菜
• 口    味 香甜可口
• 分    类 家常菜

所需食材

　来自　冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜。

制作方法

　　将冻豆腐切成 2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉360百科水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外额保罗烟红谁浓缺层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下零货断宜温家入豆腐，最上层是口蘑。炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火兵京费议请宁跟团烟锅菜上调味增香。

食用须知

　　酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。