醋拌海蜇

醋拌海蜇头是以海蜇头、胡萝卜、大蒜为制作食材的一道菜，制作简单垂道台，营养美味。

• 中文名称 醋拌海蜇
• 材料 白糖
• 做法 凉拌

　　材料

　　材料400克，醋3大匙，白糖1小匙，蒜汁、盐、香油、辣酱压翻烟冷病极父余备六背、鸡精各适量。

　　做法

　　1、海蛰皮切丝浸泡，泡至胀起，去除海水咸味。用热水淋烫海蛰后来自，立即冲冷水，使次其保持脆口。

　　2、捞出海蛰，沥干水分，放入盆中，加入蒜汁、白糖、360百科醋、盐拌匀。

　　3、装盘时浇入一点香油上桌即可。另将辣酱加少许醋和蒜汁、干鸡精调入小碟，蘸食即可。