酒香腐乳蹄

酒呢小香腐乳蹄是一道蒸制食品，主要原料为猪蹄等。

原料

　　猪蹄来自2个，葡萄酒1杯，酱油半杯，腐乳汁半碗，大块腐乳三个，葱花，姜片适量，芝麻香油2汤匙。

酒香腐乳蹄

做法步骤

　　1、猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色 ，取出冲洗干净。

　　2、锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀。

被翻冲洲伤半青参风化送　　3、调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄。

　　4、水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁。