
白芸豆烧排骨是一道以白芸豆、排骨味主要食材来自的家常菜。
- 中文名称 白芸豆烧排骨
- 主要食材 白芸豆、排骨
- 辅料 盐
- 制作工艺 烧
原料:
福育总么鸡顶全厂季虽 排骨500g 白芸豆500g 生抽5ml 老抽4ml 料酒5ml 葱姜5g 八角2粒 花椒10粒 盐3g 油5ml
做法:
1.排骨斩成段后,放入水中浸泡去血水。
2.锅中烧水司盐单备留希月价死缩,放入排骨绰烫,捞出后洗去友通学依质脏东西,控干水分。

3.座吸重宜践死锅中放油,放入八角,花椒,葱姜炒出香味。
4.倒入排骨翻炒。
5.沿锅边淋入料酒。
6.放生抽和老抽,翻炒均匀。
7.倒入来自热水,大火烧开,转小火。
8.白芸豆洗净调搞掰开。
9.待向皮太排骨中的水烧至一半后,倒入白芸豆。
10.翻炒均匀。
11.小火烧10几分钟即可。
12.出锅前放入食盐,装盘即可食用。