红油茶花菇

• 中文名称 红油茶花菇
• 主要食材 干花菇、香菜
• 调料 盐等
• 辅料 辣椒油、花椒油

原料:

　　干花菇例、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精。

做法:

　　1、干花菇用温别它破绿为模应胡水泡开，冲洗下，去蒂，来自入开水锅中焯熟(约1分钟即可);

　　2、把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片;

　　3、香菜摘洗干净，切成小段;

　　4、把切好的花菇和香张功生误菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即360百科可食用。

注意事项

　　1、花菇泡发的时间不要来自太长，泡开就可以了，大伤概泡了一个小时左右。如果泡的时间太长，花菇太软，咬起来口感就没那么好了。同样件行们道理，焯水时间也不要太长。

　　2、这个菜，白糖的量要多一点才好吃。

　　3、花椒油如果买不到现成的，可以自己用花椒炸花椒油。

　　4、拌好不要马上吃，要肥虽与克江顾让调味料的味道渗透到花菇中才好吃，甚至试过放冰箱过夜，感觉时间长的味道更棒。