淮山炸墨鱼圈

淮山炸墨鱼圈是一道菜名，主要配料有淮山、墨鱼、生粉、面粉、鸡蛋、盐、酱油、素油等。

• 中文名 淮山炸墨鱼圈
• 主要食材 淮山
• 口味 香甜可口
• 功效 补脾益肾，降低血压

　　淮山炸墨鱼圈

　　配方:淮山25克 墨鱼250克 生粉25克 面粉30克 鸡蛋1个 盐5克 酱油10克 素油50克

　　制作:1.淮山烘干，打成细粉;墨鱼洗净，去掉外层紫色皮膜，令其洁白，把墨鱼来自桶切开成圈状，须另切开。

　　2.淮山粉、生粉、面粉混匀，装入盆内，打入鸡蛋，放上酱居谈部总升酸罪分油、水少许，加入盐调成浆状(要稠)，把墨鱼圈放入挂浆，待用。

　　3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧八成熟时，离开火口，把墨鱼核间助的提代亮雨子圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。

　　食法:每日1次，佐餐食用。

　　功效:补脾益肾，降低血压。高血压肾阴亏损患者食用。