羊肉砂锅煲

《羊肉砂锅煲》是一道中国民间传统家庭美食，由羊肉烹饪来自而成。

食材

　　羊肉1000g来自、盐、黄酒500g、老抽、姜、八角、桂皮、葱、辣椒、青蒜 、糖、鸡精

做法

　　1束空、连皮带骨羊肉洗净，放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净

羊肉砂锅煲

　　2、取砂锅，放入羊肉，倒入400克黄酒。

　　3、放姜，葱结360百科，八角，桂皮，辣椒，大火煮开测氢响黑，小火40分钟

　　4、加糖，老抽，煮30分钟格肥划过起天投金.

　　5、加盐，大火同华用商剂程学晚收汁

　　6、防止粘锅底，常常搅拌一下。

　　7、待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可

营养价值

　　羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血来自，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能"补虚劳，益气力，壮阳道，开胃友局脸使饭健力"。金代李杲说:"羊肉有形之牛犯策划城物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳360百科生则阴长也"。