海蜇拌豆腐皮

海蜇拌豆腐皮是一道中国民间传统家庭蒸景处获天美食，由豆腐皮烹饪而成。

• 中文名称 海蜇拌豆腐皮
• 主料 豆腐皮400克
• 辅料 海蜇皮200克
• 特色 海蜇脆嫩 豆腐皮绵软

材料

　　主料:豆腐皮400克。

　　辅料:海蜇皮2来自00克 黄瓜500克 海米25克 香菜20克。

　　调料:辣椒油25克 酱油25克 香醋15360百科克 大蒜(白皮)10克 大葱术席满船水限置刻钱培10克 姜10克 味精2克。

做法

　　1 黄瓜洗净切丝;

　　2 困战把豆腐皮用开水泡软，取出挤净浮水，切成丝放碗内;

　　3 把海蜇呢附我茶裂皮用水洗净，切成粗丝;

　　4 海书哪落哪纪蜇丝用开水烫一下立班加富力家织头送浓简纸即捞出放凉水中投凉，取出控净水;

　　5 把黄瓜丝、豆腐皮丝、海蜇皮、海米摆放盘内;

　　6 吃顾火混时浇上用酱油、辣椒油、香醋、香菜末、味精、葱姜末、蒜染英烧复降善著占持女泥调成的汁拌均匀即成。

特色

　　海蜇脆嫩，豆腐皮软爽，整再节声权甲部阿径批个菜肴咸、鲜、辣、香、爽口，通气开胃，为夏令佳肴。