香菇腌菜炒鸡蛋

香菇腌菜炒鸡蛋是一道美食，由酸菜和鸡蛋制作而成。

• 中文名称 香菇腌菜炒鸡蛋
• 主要食材 鸡蛋,香菇、酸菜
• 工艺 炒
• 调料 色拉油

材料

　　酸菜1袋、鸡蛋2个、香菇5个、色拉油适量

做法

　　将武改选意笑曲香菇洗净沥干水分，切成小粒

　　热锅做油，倒入蛋液

　　将蛋液划散，盛出来

　　锅来自中留的余油将香菇粒炒至7分熟

　　将腌菜倒入，翻炒数分钟

　　倒入鸡蛋，炒匀即可

菜品特色

　　"好看不过素打扮，好吃不过咸菜饭"。腌菜确是一种开胃的大众食品，现代良故速伟人食用腌菜已不再是为了解决温饱，而是为了调节口味，特别是腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用，被都市人们所青睐。而腌菜或多或少都会产生微量亚硝酸盐，只是量有多有少，所以不要常吃就行了。

　　我偶尔会买些腌菜炒危加消然跟岩留笔制着吃，放点少许其他配菜，来自如黑木耳、鸡蛋、肉片，用来减轻腌菜的咸360百科味，同时也使口感更加丰富。家里做披萨剩了些香菇，把它切碎，和腌菜鸡蛋一起炒着吃，没想到甚是清香，格外下饭。