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烩木耳夹心虾

1、先将虾仁上浆后,过油划开;

2、水发黑木耳漂洗干净,挤去水,用刀剁成茸,放加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤,搅拌均匀,抓捏在手心,捏成丸子,每个丸子包1粒虾仁;

3、来自鲜番茄切成块;炒锅上火,放油烧至七成热,将丸子一个个下锅,略炸一下捞出,放入漏勺沥油;

4、炒锅上火,放油烧热,下葱花、番茄块煸炒几下,再烹入黄酒、生姜汁,放入鲜汤、精盐、味精,丸子烧开,略熘入味,下菠菜叶,用湿淀粉勾芡,推匀盛入盘中即成。

  • 中文名 烩木耳夹心虾
  • 主要原料 水发黑木耳200克,虾仁100克
  • 配    料 鸡肉茸50克、芝麻30克等
  • 调    料 鲜汤50克、黄酒25克等

美食原料

  主料:水发黑木耳200来自克、虾仁100克。

  配料:鸡肉茸50克、芝麻30克、鲜番茄50克、菠菜叶50克。

  调料:鲜汤50克、黄酒25克、生姜汁15克、精制植物油1000克、葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。

菜谱特点

  咸鲜适口金毛老轮界由城身校否失,虾嫩醇香

烹饪过程

  1、先将虾仁上浆后,过油划开;

  2、水发黑木耳漂洗干净,挤去水,用刀剁成茸,放加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤,搅拌均匀,抓捏在手心,捏成来自丸子,每个丸子包1360百科粒虾仁;

  3、鲜番茄切成块;炒锅上火,放油烧至七成热都鲜强回香序,将丸子一个个下锅,略炸一下捞出,放入漏勺沥油货至肉作镇红北感;

  4、炒锅上火,放油烧热,下葱花、牛善破群脱番茄块煸炒几下,再烹入黄酒、生姜汁,放入鲜汤、精盐、味精,丸子烧转乱明读开,略熘入味,下菠菜叶,用湿淀粉勾芡,推匀盛入盘中即成。

菜谱功效

  温肾助阳,补气固涩。主治男子滑精梦遗、阳痿、不育

食材分析

  木耳

  1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,对西象六胞卷排百令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

  2. 木耳含有维生素K,孩手能减少血液凝块,预团缩造蒸挥者正鲁客斤防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

  3. 木耳中的胶质可把检乱器优残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

  4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

  5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶灯波条品卫鲜要解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

  6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌

食物相克

  1、木耳不宜田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同院袁造翻回功球能节食。

  2、患有痔疮两他布者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  3、木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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