冬瓜火腿蛤蜊汤

冬来自瓜火腿蛤蜊汤以小冬瓜半只、蛤蜊、火腿为主要原料。

• 中文名称 冬瓜火腿蛤蜊汤
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 小冬瓜半只、蛤蜊、火腿等

​原料

　　小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。

调料

　　盐、鸡精、胡椒粉、麻立口应误犯补洲推油。

做法

　　1、蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花。

　　2、将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。

　　3、锅中放水云围师复称值川，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可。