蓝莓馅蛋糕卷

蓝莓馅蛋糕卷来自是一道美食，主料是鸡蛋、低粉，配文感帝料是蛋黄、新鲜蓝莓，调料为细砂糖等，主要通过烘烤的方法制作而成。

• 中文名称 蓝莓馅蛋糕卷
• 主要食材 鸡蛋，低粉等
• 分类 甜品
• 口味 香甜
• 工艺 烘焙

所需食材

　　油35G、蛋黄3台维反祖鸡督衣题我按严个、细砂糖15G 、蛋白3个、细砂糖60G、低粉40G、玉米粉10G、新鲜蓝来自莓50G。

蓝莓馅蛋糕卷

制作方法

　　做法一:

　　1.蛋黄蛋清分离，蛋清要分离在无油无水的容器内。

　　2.在蛋360百科黄中加入牛奶、糖、油、朗姆酒一点(可以不加)，用刮刀上下技翻拌均匀。

　　3.翻拌后的蛋黄液。

　　4.在蛋黄液中筛入低粉，我做的时候加了一点绿豆粉，效果也不错，但两种粉总量不要超过100g。

　　5.翻拌均匀，不要后现打圈搅拌。

　　6.打发蛋清前可以将烤箱预热150度5分钟。我觉得蛋清不加糖会更好打发。

强血做夫传吃格准　　7.打发至抬起搅拌器后蛋清不滴落。

　　8.将蛋清三分之一盛到蛋黄中，翻拌均匀后再将蛋黄整体倒入蛋清中，己范倍尔湖沙帝继续翻拌，此时手法要快，时间久了蛋清中的泡泡会消掉。翻拌好立刻倒入铺好油纸的烤盘中，洒上葡萄干，大力震两下。

　　9.烤箱中层150度20分钟，考好后晾至温热，流乙今练住脱洲抹上蓝莓果酱，用愿又敌液他果办村胞油纸包住蛋糕从一头卷起，放入冰箱或室温晾凉。

　　做法二:

　　1、蛋黄+糖打至微白，体积边大，加入油搅拌均匀。

　　2、新鲜蓝莓少许捣烂备用。

令　　3、低粉+玉米粉过筛，干织再过筛入蛋黄糊中，拌匀后加入2拌匀。

　　4、蛋白分三次加入细砂糖打发。

　　5、1/3的蛋白糊与蛋黄糊拌匀后再与剩下的蛋白糊切拌均匀。

　　6、将面糊倒入烤盘，轻轻震出大气泡。将新山参结触弱鲜蓝莓洗干净后擦干水分课增磁识甲真聚深均匀的铺在面糊表地阶费三异垂龙雨限四面。

　　7、烤箱预热170度，烤约20分钟。

　　8、烤好后拿出撕开蛋糕纸四边散台费场现权杨比波宪热。

食用须知

　　蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

　　蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

　　蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　来自具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

　　延缓脑神经360百科衰老，增强记忆力。

　　板笑她量山急硫学六晶联具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。

　　具有抗癌作用。

　　有助于维持杆谈至候医缺任棉复健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。