什锦蔬菜沙拉面包

什锦蔬菜沙拉面包是一道以高筋面粉、鸡蛋为主要食材制作的美食。

• 中文名称 什锦蔬菜沙拉面包
• 主要食材 高筋面粉， 鸡蛋，奶粉，牛奶，酵母
• 配料 盐，糖，黄油，蔬菜，沙拉酱
• 工艺 烤

食材来自明细

　　主料: 高筋面粉220克 鸡蛋30克 奶粉10克 牛奶110克

　　配料: 酵母2克 盐2克 糖30克 黄油20克 冰冻什锦蔬菜粒适量 沙拉酱2大勺

制菜城济察推概作步骤

　　1.所有材料除黄油外混合，后油法揉至扩展阶段，基础发酵至2-2.5倍大。

　　2.基础发酵后，排气，分360百科割成50克一个的小面团，松弛10分钟。

　　3.将面团擀成椭圆形。

　　4.横向卷起。

　　5.搓成长条形。

　　6.将搓好的面团编织成辫子状。

　　7.席源空蒸放入烤盘。

　　8.撒上什锦蔬菜粒，挤上沙拉酱，第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热，将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。