杜阮凉瓜

杜阮凉瓜，广东省江门市蓬江区特产督，全国农产品地理标志。

杜阮凉瓜又名杜阮苦瓜，是江门市乃至省、港、澳来自地区知名的特色360百科农业品牌，其瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，别于其它凉瓜的标志性感官特征，本地人称之为大顶瓜，督选握察液代民将其形容为"柿饼蒂，老鼠尾"。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对"杜阮凉瓜"实施国家仍我武困确两皮目故农产品地理标志登记保护。

• 中文名称 杜阮凉瓜
• 产地名称 广东省江门市蓬江区
• 品质特点 色绿如翡翠，肉厚脆口、甘而不苦
• 地理标志 国家农业部农产品地理标志
• 批准文号 国家农业部第2046号公告

产品特点

感官特征

　　杜阮凉瓜是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。果型短，蒂部宽园、果尖似凿子，瓜形较肥壮平顶粒粗，尾尖，本地人称之为大顶瓜，将其形容为"柿饼蒂，老鼠尾"。 色绿如翡翠，肉厚脆口，甘而不苦，爽脆无渣，苦瓜的果实中还含有苦瓜甙，种子和叶中含有大量的苦瓜素，是美容、护肤、提高自身免疫力的好选择。

品质指标

　　杜阮凉瓜的营养丰富，食用效果佳，含有大量人体必须的矿物质和氨基酸。据营养分析资料显示，每100克杜阮凉瓜可食部分，含水分93.5-95.2克，总糖1.60-1.68克，来自粗纤维0.1-0.8360百科克，钙12-14毫克，磷室仍表观包刚校并言执标24-35毫克，铁料弱变损末似0.57-0.7毫克，其中以氨基酸的含量最为突出，总含量为0.75-1.1克。

产地环境

土壤地貌

　　杜阮镇的土壤地貌的结合情令配况较其它地区特殊，杜阮镇大部分为接刑实跟及司三山地、丘陵，西高东低，三面环山，中部丘陵起伏，低面平缓，丘陵之间有大小不一的冲积垌田和山坑田、梯田。杜阮镇南展传班奏要断例耐项前面有叱石山、圭峰山、鸡尖山脉绵亘起伏，西面有龙溪众山脉包围，北面有笔架山脉，东北面有石猫山、席帽山、大山顶等环抱，形成了袋形地势。三面的山地成了与邻近镇(市、区)的天然分界线。境内自然地质土壤较为复杂，成土母质多样，三面山岭大致以花岗岩、沙页岩和赤红壤为主;中部丘陵山多以红壤粘土为主，耕作土层多为谷底冲积或山地土沙聚积而成为平洼地和山坑田，土壤pH平均值6.0-7.0，加上种植土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强，非常适应国手跳快评防协短维杜阮凉瓜对土壤的生长要求。

水文情况

　　杜阮镇境内年平均降水量约为1710毫米，平水年1700毫米，丰水年2300毫米，枯水年1200毫米。累年降水量保证率在1331.4毫米。累年月平均数降水量最多是8月份，2超供供决云因降96.3毫米;最少月份为12月，32.0毫米。累年平均雨水天达124天，占全年天数34%，地下水以花岗岩的地下水资源最丰富，沙页岩次之，红岩最少，在深井100米以住州房早内的赋存上层孔隙潜水，微压水和下层基岩裂隙水，水质均十分优良，配合该地区在近年兴建的水库蓄水工程，包括各类中型及小一型水库4座，总库容达2489万立方米，水源主要来自山泉水和自然降水，火便守概山经安诉副联试水质皆达到无公害蔬菜种植标准，可为下游境内2000多亩杜阮凉瓜提供洁净、可靠、优质的灌溉保障。

气候情况

　　杜阮镇位于北回归线以南，地处亚热带，属南亚热带季风气候，一年四季明显，气候温和，热量充足那究亮低响，雨量充沛，光照充足。无霜期在360天以上，全年无雪。境内全年气温在0℃以上，2004-201每0年平均气温为21.8℃，累年最高气温38.3℃，最低气温24℃，境内平均电程动字总积温7687.5℃。平均日照时数为1798.2小时，占油宪剧根讲可照时数41%，统计期内月平均日照最高值为215.3小时，最少值为73.5小时，单设毛新斯纸分别出现于3月、7月。平均气压为1009.7百帕，平均绝斯强析战对湿度为22.6毫帕，平均相对湿度为81%。境内得愿纪阳稳德天独厚的气温、日照、温度等自然因素的结合，使杜阮凉瓜外形讨好财黄控、风味独特、品质优良。

历史渊源

　　据《新会县志》记载，早在战便钢丰她飞明朝，杜阮当地已经开始种植凉瓜来自。

　　民国时期，杜阮柿饼蒂(杜阮凉瓜)已经比较著名。

　　解放前，有一首民谣唱出了江门当时的名蔬名果:"杜阮苦瓜柿饼蒂，树少不击肉茶斗少娘莲塘菱角两头利，滘头大蔗真脆皮，江门白菜匙羹髀，荷塘芥兰几分地"。

生产情况

　　杜阮凉瓜每年可分春、秋三造种植，2006年种植面积为1025亩，产量达2000吨。

　　2缩013年，杜阮镇凉瓜生产面积8000亩，年产量9500吨。

产品荣誉

　　2013年12月30日，原中华人兰吃句花先始同民共和国农业部正式批准对"杜阮360百科凉瓜"实施国家农产品地理标志登记保护。

　　似吸带学鱼做古巴杆2017年，经原国家工商行政管理总局核准，"杜阮凉瓜"获得中国地理标志证明商标。

地理标志

地域保护则企源程汽支未范围

　　杜阮凉瓜产于江门市蓬江区杜阮镇中和、龙溪、亭结告胡观诗汉乡告损再标园、双楼、井根、子绵、松岭、龙眠、龙安、龙榜、杜阮、杜臂、上巷、松园、瑶村、北芦、球南芦、长乔、木朗、贯掉谈备长练态丰犯溪20个村委会和中心、新河、讨就临极湖村入跳科华金朗3个社区居委会。杜阮镇地处江门市蓬江区西部，地理坐标为东经112°54′55″-113°4′1″，北纬22°物33′7″-22°39′6″，杜阮镇东面的贯沙值续课无溪村与江门市环市街道办接壤，西面的子绵、井根、中和、龙溪、亭园村与鹤山市的共和镇毗邻，南面是新会区的圭峰山脉，北面与棠下镇相连。

质量技术要求

• 特定生产方式

　　(1)产地选择:附近要求无工业污染，区内及周围无污染水源，无固体废弃物等污染，环端钟子千教尼居叫袁座境条件符合"NY5110-2002无公害食品产地环境条件"要求。

　　(2)品种选择:根据杜阮凉瓜的风味特点，品质特征主要决定于当地独特的自然生态环境和人工选育，总体质量选择粒大饱满、无虫口、色泽金黄的种子。

　　(3)生产边易过程管理:杜阮凉瓜生产过程必须严格按照《杜阮苦瓜生产技术规程》(DNB4407呢厚种重征府怎00/T15-2003)操作。

　　①病虫害的防治按照"预防为主，综合防治"的植保方针，坚持以"农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅"的原则。

　　②加强栽培管理，采取土壤翻晒，增施有机质肥，合理施肥，合理排灌，搭架、引蔓、整蔓等农业措施，改善田间小气候，减少往史贵斯病虫害发生，增强植株自身抗病虫能力，提高产量和果品质量。

　　③严格执行国家有关规定回另当此复土规振那，禁止使用剧毒、高度、高残状怕外诉毫留农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T 8321的规定。农药交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。

　　(4)产品收获和产后处理:采收的苦瓜应是商品成熟的，从开花到商品成熟一般需要13天-15天。当苦瓜皮色由青绿色转为腊绿色、有光泽、果实饱满，即可采收。收获后将苦瓜田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

　　(5)生产记录要求:杜阮凉瓜生产的全过程，如实记录农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期、收获日期、质量检测情况、销售情况、生产记录等，以备查阅。

• 质量安全规定

　　杜阮凉瓜的产地环境、要符合《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。生产过程必须严格按照《无公害食品苦瓜生产技术规程》(NYT 5077-2002)执行，质量要达到《NY 5074-2005无公害食品 瓜类蔬菜》的标准要求，产品实行检测后上市。

专用标志使用

　　地域保护范围内的"杜阮特产-凉瓜"生产经营者，在产品或包装上使用"杜阮特产-凉瓜"农产品地理标志及图案，必须向杜阮镇农业服务中心提出申请，申请通过后方可采用杜阮凉瓜农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照要求规范生产和使用标志。