醋香煎茄夹

醋香煎茄夹是一道美食，主要材料:长茄子100克，瘦肉20克。调料:花生油10克，盐5克，味精5克，泰汁30克，干生粉10克。

• 中文名 醋香煎茄夹
• 口味 外酥里嫩，爽滑可口
• 分类 家常菜
• 主要食材 瘦肉，茄子

做法介绍

　　醋香煎茄夹是一道美食，主要材料:长茄子100克，瘦肉来自20克。调料:花生油10克，盐5克，味精5克，泰汁30克，干生粉1360百科0克。

　　醋香煎茄夹

　　原料: 原 料:

　　制法: (1)瘦肉剁成泥，用盐，味精，生粉拌匀，茄子去皮切成双飞夹，放入干生粉，把肉泥酿入茄平内待用。

　　(2)烧锅下油，放入茄夹，用中火煎至两面金黄至熟铲起。

　　(3)锅内留少许油，下入泰国甜酿鲜丰握夫学图角即过汁烧干，淋入茄夹上即成。

　　特点: 泰汁的分量要合理，茄子要嫩点。