金黄土豆饼

金黄土豆饼是一道美味的家常菜，主要制作食材是土豆，配料是火来自腿、鸡蛋等，调料是花生油、白糖、鸡精等，通过中小火蒸制而成。

• 中文名称 金黄土豆饼
• 分类 家常菜
• 口味 香甜
• 主要食材 土豆

所需食材

　　土豆200克，火腿20克，鸡蛋1个，面包糠少许。调料:花生油10克，盐10克，白糖10克，鸡精5克，生粉10克。

金黄土豆饼

制作方法

　　(1)土豆去皮，蒸熟，用刀压成土豆泥，火腿切粒。

　　(2)土豆捣烂泥与火腿米，鸡蛋黄，盐，白糖，鸡精粉，生粉拌匀待用。

　　(3)烧锅下油，放入土豆泥抹平，撒上面包糠用小火煎至双面金黄，铲起入碟即成。

　　注意事项

　　土豆要用老点的，要蒸透，在煎时以中小火为佳。

　　如要具有观赏性来自,可装饰点香菜和西红柿。

食用须知

　　土豆的功效与作用

　　1.补充营养、可作主食

　　土豆府境收县轴含有丰富的维生素及钙、钾等微量尔元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

　　2.和中养胃、健脾来自利湿

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　3.宽肠通便

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发360百科生。

　　禁忌人群:孕妇慎食。