米糠腌床

米糠腌床是以米糠、水为主材的菜肴名。

• 中文名 米糠腌床
• 主要食材 米糠
• 英文名 Rice bran salt bed
• 口    味 香甜

基本简介

　　米糠腌床

　　原料: 原 料:

　　材料:(1)米糠600克(2)水1200升，盐120克。(3)柠檬皮20克，橘子皮20克，柳族不督橙皮20克(4)辣椒5支，柴鱼屑50克。

　将生个料止迫承交静服　制法: (1)将材料1)过筛

　　(2)以小火炒至呈金黄色。

　　(3)将材料 2)的水煮滚，再加盐煮至深溶化，趁热拌入做法2)的米糠，成糊稠迅章处组延倍井评准阳阶状，待凉备用。

　　(4)将荫干的柠檬皮，橘子皮，柳橙皮切粗来自条，与材料4)拌入做法3)中搅拌均匀，放入消毒好360百科的容器中，以胶膜封好并绑紧封口，放置二天发酵。