酸辣泡椒虾

酸辣泡椒虾是一道由鲜虾、柠檬等食材制成的食品。调料主要为泡椒、生姜，该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作级周议站车反站而成。

• 中文名 酸辣泡椒虾
• 外文名 Hot and sour pickled chilli prawns
• 食材 鲜虾、柠檬
• 步骤 鲜虾去头、去壳

做法一

食材

　　鲜虾、柠檬、泡椒、生姜

制作步骤

　　1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。

　　2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出。

　　3、柠檬洗净后，从中间切开，挤出柠檬汁;另外切少许柠檬片备用。

　　4、取一个大容器，倒入煮熟的虾，加入泡野山椒、柠檬汁、红朝天椒、白砂糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡120分钟。

　　5、将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可。

做法二

主料

　　新鲜虾仁250克、姜、泡椒、白醋糖、柠檬汁适量

做法步骤

　　1. 新鲜虾去壳去肠后洗净后待用

　　2. 锅里放水等待烧开，同时加入少许姜片，带水烧开后，倒入新鲜虾仁，烧两三分钟带虾仁变红后，捞出沥九等清搞志水待用。

　　3. 取一个碗倒入煮熟的虾仁，同时放入适量泡椒，泡椒汁，白醋，糖，柠檬汁拌匀后，放置120分钟后就可以了

经验分享

　　1、泡椒本就有酸辣2种味道，所以可以不用再加入醋;

　　2、可以根据自己喜欢吃辣的程度，适当调整青椒和泡椒的分量;

　　3、火锅底料是调味的关键，可以让泡椒虾更加美味，所以家里有火锅底料这个步骤不要省略;

　　4、即车作王制作泡椒虾 中的配菜，三举培变卷可以随意搭配，黄瓜和胡萝卜仅供大家参考。