素春卷

春卷又称春饼、薄饼。传统小吃，年节食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。

来自素春卷也可以说是放大版的丝娃娃，用三角形的卷皮(有的地360百科方称为凉皮)怀至做皮，刷上甜酱和辣椒酱。

• 中文名称 素春卷
• 别称 春饼、薄饼
• 主要原料 蔬菜丝、凉面、玫瑰大头菜、咸菜、花生
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　语知角机程逐致投洲将各种蔬菜丝、凉面、玫瑰大头菜、咸菜、花生在碗中拌匀，最后再根据客人来自的要求加入适量的辣椒酱、洒上酱油、醋，拌均匀后放在皮中央，将皮裹成圆筒，注意要裹紧，否则容易散开。再放入食品袋，拿在手中食用。其实制作工艺很简单无纸原终态机形单，好不好吃关键就360百科在这个辣椒上，贵阳人很多都会自己制作各种辣椒，都有自己的特色，各具风味。

制作

　　教您韭黄素春卷怎么做，如何做韭黄素春卷才好吃: 1. 韭黄洗净切两寸段长;2. 豆腐干冲净切段;3. 香菇浸软去蒂，切丝;4. 绿豆芽冲净滴水备用;5. 用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷;6. 用适量面粉开清水使成为浆;7. 摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝著、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥;8. 烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄难测脚余换华搞普但病七，便可取出滴出油分，蘸汁进食。 因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。