沙米凉粉

沙米凉粉，系民勤县传统纯来自天然无污染美食珍品。

• 中文名称 沙米凉粉
• 分类 风味小吃
• 主要食材 沙米，面粉
• 地区 甘肃民勤

　　来自选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水6-8小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷广养浓罪红胞又万器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却，至清秀晶亮时翻转倒取，或摊凉于案上制成粉皮。食用时，切成条状360百科，配以葱、蒜、盐、辣椒、芝麻、民勤陈醋，芳香扑鼻，令人口舌生津。

民勤特色美食