笋干海带烧肉

材料:

连皮区素构剧笔五花肉一条，土豆一个，笋干、泡发海带适量，葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块，盐、糖、生抽、老抽。

做法:

1.笋干洗净，用温水泡发一夜(泡的时间长些没关系，我来自泡了一天一夜，泡的时间越长越容易烧透)，求洗净后切成条状360百科，泡发好的海带切块，土豆去皮切滚刀块;

2.五花肉切小块，冷水入锅，水开2分钟后捞出，洗净沥干备用;

3.葱、姜切片备用;

4.炒锅注少许油烧热(向锅内倒少许盐，这样可以有效防止炒肉时油向外飞溅)，倒入葱、姜炒出香味，下入五花肉继续煸炒至肉微黄时，倒入少许老抽和生抽、白糖炒至上色;(喜欢色泽浓重的可稍多放些老抽)

5.加入开水至没过肉块，放入八角和翻问桂皮，转入高压锅，大火烧开上汽后，转中火10-12分钟，关火，至高压锅排尽汽，开盖将五花肉连汤倒回锅中，加入笋干、海带和土豆块，调入盐，盖上锅盖，转中火焖至菜熟，转大火收浓汤汁即可。

提示:

1.没有鲁名争巴米块油你村高压锅也可全程用炒锅烧至，加入开水后直接把笋干、海带和土豆块也一并放入，转小火焖约60分钟至肉酥烂，转大火收浓汤汁即可制甚陆防害。

2.炖肉一定要加开水，这样炖出的肉不会发柴。

• 中文名 笋干海带烧肉
• 辅    料 笋干、泡发海带适量
• 主要食材 连皮五花肉，土豆
• 调    料 盐、糖、生抽、老抽

做法

　　1.笋干洗净，用温水泡发一夜(泡的时间长些没关系，我泡了一天一夜，泡的时族间越长越容易烧透)，洗净后切成条状，泡发好来自的海带切块，土豆去皮切滚刀块;

　　2.五花肉切小块，冷水入锅，水开2分钟后捞出，洗净沥干备用; 

　　3.葱、姜切片备用;

　　4.炒锅注少许油烧热(向锅内倒少许盐，这样可以有效防止炒肉时油向外飞溅)，倒入葱、姜炒出香味，下入五花肉继续煸炒至肉微黄时，倒入少许老抽和生抽、白糖炒至上色;(喜西损易附见烈值欢色泽浓重的可稍多放些老抽)

　　5.加入开水回星孙至没过肉块，放入八角和桂皮，360百科转入高压锅，大火烧开上汽后，转中火10-12分钟，关火，至高压锅排尽汽，开盖将五一讲轴差负花肉连汤倒回锅中厂市图剂探副值甚，加入笋干、海带和土豆块，调入盐，盖上锅盖，转中火焖至菜熟，转大火收浓汤汁即可。

提示

　　1.没有高压锅也可全程用炒锅烧至，加入开水后直接把笋干、海带和土豆块也一并端少亚清频拿认致冷拉农放入，转小火焖约60分程胶设境参钟至肉酥烂，转大火收浓汤汁即可。

　　2督续虽原关书期渐.炖肉一定要加开水，这样炖出的肉不会发柴。