沸腾盆景

《沸腾盆景》是2008年重庆出版社出版的图书，作者是陈夏辉。

• 书名 沸腾盆景
• 作者 陈夏辉
• 类别 中国食谱、菜谱
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2008年4月1日

内容简介

　　本书缺叶次怀六都孔操厂属于《川味居家厨房》丛书系列。木办该系列书籍主要针联写周市拿氧率陆级承观对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用"盆状器皿"装盛的菜肴。

作者简介

　　陈夏辉，重庆小洞天饮食(集团)有限公司常务副总经理、经济师，重庆市烹协餐饮行业协会副秘书长。曾与人合编《四正川烹饪基础教材》、来自《仿荤素食》;参加了《川菜烹饪事典》的编写，任编委、执笔人;曾与人合编《重庆江湖菜》、《重庆江湖小吃》;主持创制的"三国宴"赴台湾省参加2360百科000年"台北中华美食展特别展";且入典《中华烹饪名人大典》、《世界华人突出贡献专家名典》。

图书目录

　　毛肚火锅

　　鸳鸯火锅

　　大河鱼火锅

　　牛肉火锅

　　鱼头美蛙锅

　　泡椒火锅

　　老鸭蹄花锅

　　乌鸡甲鱼锅

　　玉珠肥肠锅

　　酸萝卜老鸭汤锅

　　酸菜鲶鱼锅

　　什锦羊杂锅

　　牛尾汤锅

　　香辣鹅掌锅

　　什统垂穿围德锦山菇锅

　　花江狗肉

　　附片羊肉锅

　　乌江鱼

　　肚来自子鸡

　　烧鸡公

　　啤酒鸭

　　邮亭鲫鱼

　　肥肠鱼

　　竹笋鸡

　　荤豆花

　　海陆空

　　龙凤汤锅

　　毛血旺

　　沸腾鱼

　　沸腾虾

　　蹄花汤锅

　　石烹鲶鱼

　　石烹鸡杂

　　干锅肥牛

　　干锅茶树菇

　　砂360百科锅仔兔

　　海鲜一品锅

　　锅仔羊三样

　　锅毫合告定都有仔杂办

　　砂锅三教全等过结义