川味香肠炒花菜

川味香肠来自炒花菜，主要材料:花菜、青椒、香肠。特色:麻辣咸香。

• 中文名称 川味香肠炒花菜
• 主要食材 花菜，香肠
• 配料 蒜片
• 调料 食用油、盐、蚝油

材料

　　主料 :花菜、青椒、香肠

做法

　　1、花菜洗净，撕成小朵。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。

　　2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。

　　3娘斯岩径依或列练当、将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油。

　　初差4、倒入花菜。

　　5、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟来自，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

　　6、一勺蚝油。

　　7、青椒切成马蹄状，倒入锅中。

　　8、一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

　　9、翻炒几下，就可以装盘出乙末让走背革题翻同染原锅了。