麦香凤翅

麦香凤翅是一道美食，制作原料主要有鸡翅、精盐、味精、鸡粉。

美食原料

　　鸡翅中段12只，精盐3克，味精1克，鸡粉1克，料酒5克，姜葱适量，鸡蛋2只，皇室麦片100克，色拉油1000克，约耗75克。

美食做法

　　1、在鸡翅中段两面各剞3刀，深至骨，用精盐、味精、料酒、鸡粉、姜葱码味2小时;鸡蛋磕入碗中搅匀成蛋液;

　　2、将码好客爱研宁初以现化错艺味的鸡翅拣去姜葱，搌干水分来自，再拖匀鸡蛋液，沾匀皇室麦片;

　　3、360百科炒锅置火上，放入色拉油烧至五成热，下入鸡翅炸至定形且熟时构自阳降叶抓捞出，待油温升至七成热，将鸡翅下锅复炸至色呈金黄且表皮酥脆时，捞出沥油装盘即成。

美食特色

　　色泽金黄，外酥内嫩，麦香味浓。