圣诞木桩蛋糕

淡奶油中加入细砂糖和可可粉，用电动打蛋器先低速打一分钟，再逐渐转高速搅打至硬性发泡(来自有清晰纹路);打发好的可360百科可淡奶油装入装了扁形裱花嘴的裱花袋中;把蛋糕卷切割成不同形状、长短不一的小圆柱;左手拿领本出棉蛋糕卷，右手持裱花袋，在蛋糕卷表面挤上直条形，把彩糖在表面装饰，然后放在洒了糖粉的盘子里即可。

• 中文名称 圣诞木桩蛋糕
• 主要原料 鸡蛋，低筋面粉
• 辅料 细砂糖、细砂糖
• 工艺 烤

原料

问　　鸡蛋(稍大的)2个、低筋面粉50g、细砂糖10g(蛋黄糊用)、细砂来自糖40g(蛋白糊用)、牛奶360百科40g、植物油4振程记步务节坏烟建料0ml、盐1/8小匙。

做法

　　1、全蛋分开蛋清和蛋白;

粮善席短喜氧实微争呀　　2、蛋黄中加入10g细砂糖;

　　3、用打蛋抽搅打至浓稠颜色变淡;

　　4、分三次加入植物油，每加一次都要搅打均匀再加下一次;

　　5征翻、一次性倒入牛奶，搅拌均匀;

　　6、筛练罪会说周青集说点在入低粉和盐;

　　7、用橡皮刮刀切拌均匀无面粉颗粒;

　　8、蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打至粗泡，加入一半细砂糖;

　　9、继续打至泡沫细腻，加入剩下的一半细砂糖;

　远司律低施绝　10、高速打至蛋白湿巴屋维关放顶移评钱性发泡(蛋白糊在打蛋器头子边划上呈瓦片状，垂落状);

　　11、兜一半打发好的蛋白糊到蛋黄糊中，用刮刀切拌湖获均匀;

　　12、把步骤11反倒入剩下的蛋白糊中，切拌均匀;

　　13、拌好的蛋白糊，倒入铺了油纸的烤盘中，入170度预热的烤箱中，中层烤10分钟左右;

　　14、出炉立即倒扣在烤网上;

　　15、凉至不烫手，在蛋糕片朝上一面抹上打发好的淡奶油(也可以抹果酱);

　　16、下面垫油纸，用擀面杖辅助，长方形蛋糕片边长较长的一边开始卷，边卷边把油纸拉出，卷好用油纸包在蛋糕卷外面帮助定型，放置一会儿等完全定型再操作下一步。

　　再来给蛋糕卷装饰成木桩的样子

　　装饰材料:

　　淡奶油200nl、细砂糖20g、可可粉一大匙、鲁族右各色彩糖。