红烧萝卜肥肠

红烧萝卜肥肠是以肥肠为主来自要材料的一款菜品，配料是萝卜，调末序棉距越料是生抽、料360百科酒、郫县豆瓣等，通过刻械美尼落段进电检翻炒的方式做成。

• 中文名 红烧萝卜肥肠
• 主料 肥肠
• 辅料 萝卜
• 调料 生抽、料酒、鸡精、郫县豆瓣

食材来自明细:

主料:

　　肥肠。

辅料:

　　萝卜。

调料:

　　生抽、料酒、鸡精、郫县豆瓣、糖、生姜拍碎备用、葱花或者香菜。

香料:

　　百芷、桂枝、红蔻、草果、莞茜子、沙仁、三奈、八角、白蔻、花椒、干辣椒、胡椒粉。

　　郫县豆瓣(二容状征至宗效居茶匙)。

制作方法360百科:

　　1 郫县豆瓣(二茶匙)。

　　2 肥肠洗干净待用。

　　3 锅里下油烧一分热，然入下入糖炒化，加入拍碎的生姜炒香。(忘记拍炒糖的过程了)

　　4 下入郫县豆瓣炒酥二茶匙。

　　5 豆瓣酱炒酥后差不多可以下入肥死获药械明晶观害肠了。

　　6 豆瓣酱炒酥后下入肥食新某机妒月兵肠。

　　7 此时火候稍大 ，均匀的翻炒。

　路却玉要责宁便　8 锅里水份渐干，加入生抽(五茶匙)少许醋翻炒。

　　9 加入料酒翻炒。

　　10 加入胡椒粉。

　　11 然后把上述周销文线析油省没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒，(此时火不要太大)。

　　12 翻炒均匀。

　　13 把炒好的肥肠起锅放压力锅内，加水淹没肥肠。

　　14 再把切好的萝卜放入压力锅内。

　　属15 加盖大火烧开，然织烧免列极钟领液讨后改用小火慢煮压。

　　16 七分钟后打开过一次，尝尝还不够熟。

　　17 又继续小火煮了五分钟，打开尝后正好合适。款示跳杀好次圆(注:肥肠不能煮太长时的居确振顾征间，不然口感不好。)然后耐富风就核加入鸡精准备起锅。

　　18 起锅装盘，撒上葱花或者香菜即可上桌。

~ 小贴士 ~

　　这道菜豆酱很重要