香辣猪肝

香辣猪肝是一道以新鲜猪肝、洋葱、青红椒、干辣椒为主材的美食。

• 中文名称 香辣猪肝
• 主要食材 猪肝
• 辅料 洋葱、青红椒、干辣椒
• 调料 盐、生抽等

食材来自明细

　　主料:

　　新鲜猪肝

　　洋葱

　　青红椒

　　干辣椒

　　生姜

　　盐

　　料酒

　　生抽

　析征宁圆飞如钱粉　淀粉

　　胡椒粉

360百科制作方法

　　1.把洋葱 青红椒切保题妒孩冷火销块 干辣椒 生姜。

　　2.把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。

　　3.油若措取苦表概材威略怕烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。

　　4.锅里余油爆香干辣椒 生量图色问波且挥姜。

　　5.下洋葱 青红椒翻炒。

　　6.配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。

　　7.稍微翻炒就起锅装盘。

小贴士

　　把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用事温杆位曾刑始这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。