豆腐烧肥肠

豆腐烧肥肠是等张候强感长项害以卤肥肠、白豆腐干为主要材料制作而成的一道菜品。

• 中文名称 豆腐烧肥肠
• 主要食材 卤肥肠300克，白豆腐干150克
• 配料 芹菜适量
• 调料 辣椒适量、花生油适量、盐适量

　　制作方法

　　1.准备好所有原料。

　　2.卤肥肠用清水清洗一下，斜着切凌形。

　　3.豆腐干先切成开条再斜着切凌形，在沸水中焯一下捞出沥水。

　　4.香芹去叶后洗净切成凌形。

　　5.辣椒洗了也切凌形。

　　6.锅烧热放少许油，入肥肠爆至皮卷起时推至锅边。加入豆腐炒至稍金黄。

　　7.加入芹菜，盐翻炒。

　　8.放入辣椒，溅50ml清水烧开翻炒均匀出锅。