酱苤蓝

酱苤蓝是一道美食，主要材料有苤蓝、甜面酱、酱油等。

• 中文名称 酱苤蓝
• 分类 卤酱菜
• 口味 酱香味
• 主要食材 苤蓝

介绍

　　菜系及功效:卤酱菜

　　口味:酱香味 工艺:酱

制作材料

　　主料:苤蓝5000克

酱苤蓝

　　调料:甜面酱2000克讲务族相制现罪危剂斗,酱油1000克,盐500克,糖色100克

　　教您酱苤蓝怎么做，如何做酱苤蓝才好吃

　　1.将苤蓝洗净，切成两半，每半以正反两面横竖切成片状，用盐拌匀，放入缸内，用石头压住，15天后捞出，晾干表面。

　　2.再与面酱，酱油，糖色拌匀入缸，15天后即成。