熏五香鱼

熏五香鱼是量由草鱼、黄酒、酱油、白砂糖、味精、桂皮等食材制作而成的一道美食。

• 中文名称 熏五香鱼
• 分类 卤酱菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 草鱼

介绍

　　菜系及功效:卤酱菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:熏

制作材料

　　主料:草鱼500克

　　调料:黄酒15克,酱油20克,白砂糖20克,味精5克,桂皮20克,八角10克,盐5克,姜4克

　　教您熏五香鱼怎么做，如何做熏五香鱼才好吃

　　制作方法：

　　1.先把鲩鱼(草鱼)洗净，切成0。99厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟。

　　2.将茴香，桂皮，姜片，盐，酱油，糖，味粉和丝清水(约8汤匙)混合用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成卤汁备用。

　来自　3.用锅倾入素油，烧至一成热，把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟，用锅网罩捞起，浸入制就卤汁内约浸1小时，捞起再切成小块状令阳甲围散宜响合介便北，上撒五香粉便成。

制作要诀

　　鲩鱼是草鱼的一种.