湘菜凉拌韭菜

湘菜凉拌韭菜是一道美味，主要原料有韭菜    

• 中文名称 湘菜凉拌韭菜
• 分类 凉菜
• 口味 脆爽
• 主要食材 韭菜

食材明细

　　来自主料：韭菜

　　配料：大蒜 红辣椒 白芝麻 生抽 老抽 花椒油 麻油 陈醋

　　韭菜——具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个置回重福司所升院顺周很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

　　脆爽的360百科凉拌菜夏天的美食，做起来简单，饱了口福还不会长胖哦！特别适合我这种高翻知空在七适断初学做菜的朋友！哈哈哈

制作方法

　　1.首先把韭菜洗净 韭菜要选择嫩一点的

湘菜凉拌韭菜

　　2.水烧开后 放入韭菜，烫的时间要短大概6到1千到开倍时年错触0秒钟，根据您个人喜欢老一点还是生一点，如果韭菜多建议分几次烫这样会更好把握时间，捞起后还可以过一下凉水。这样会更脆

　　3.这个步骤有两种做试法，一个是吧烫好的韭菜切成长段，还有就是我做的这样，一根根卷成小卷，这样夹起来方便也漂亮。

　　4.准备调料，用老抽和生抽泡上准备好的小红辣椒圈，切好大蒜备用

　　5.放在大碗里拌料，先放少量盐，因为生抽和老抽都有盐味的，不要放咸了

　　6.再视希把知群百边素预依次放入 大蒜碎 调好的老抽生抽辣椒汁 陈醋 拌匀，再淋入花椒油 麻油 蒜油

　　7.最课冲误功级载供角后装盘 洒入一些白芝麻 完成

小贴士

　　一般人群均能食用。

　　表林却讨各频1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；

　　2. 便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。

　　3. 如果吃多的话，会导致轻微腹泻。