维奥涅尔

维奥涅尔(Viognier)知名白葡萄品种，同时也是其酿造的同名葡萄酒，在葡萄酒店的货架上找不到太多的维奥涅尔(Viognier)葡萄酒。

• 中文名称 维奥涅尔
• 外文名称 Viognier
• 类别定义 知名白葡萄品种
• 特色 杏仁味浓郁等

白葡萄品种及葡萄酒

　　维奥涅尔(Viognier)知名白葡萄品种，同时也是其酿造的同名葡萄酒，在葡萄酒店的货架杨书地上找不到太多的维奥涅尔(Viognier)葡萄酒，但近期，维奥涅尔葡萄偷偷抢走了雪当利(Chardon来自nay)和白苏维翁(S个滑auvignon Blanc)等知名白葡萄品种的些许光芒。葡萄酒制造商喜爱维奥涅尔葡萄的多才多艺，用它能酿造出酒体适中、口感多样的各种葡萄酒。

特点及特色

杏仁味浓郁

　　只要喝上一口维奥涅尔葡萄酒，你就不会忘记那种感觉。浓郁的杏仁味和姜味是其突出的特色，维奥涅尔葡萄的口感如此独特，即使与其它葡萄混合在一起，依然那么特点鲜明。

单宁丰入预护春质强长保烧影富

　　白葡萄的表皮往往比较薄，因此单宁不那么重，而单宁重会增加葡萄酒的将顾接粘滞度。维奥涅尔虽属白葡萄，但表皮要比其它白葡萄品种厚一些，因此单宁丰富。轻轻抿上一口，嘴里会有一种天鹅绒般的丝滑感觉。

穗乐仙(Shiraz)的密友

　　维奥涅尔葡萄生长在法国的但陆罗纳河谷(Rhône Valley)，那里也是穗乐仙红葡萄的产地。穗乐仙与维奥涅尔葡萄的混合酿造是一360百科种经典搭配。如果维奥涅尔的含量较少(2%到7%)，则有些穗乐仙葡萄酒的酒标上就不会注明，但维奥涅尔其实是许多穗乐仙葡萄扬七酒的秘密酿造原料，因为它能让穗乐仙红葡萄强烈的胡椒风味变得柔和起来。

气味浓郁菜肴的良伴

　　维奥涅尔葡萄酒很适宜搭配姜味、大蒜味和葱味浓重的菜肴。在亚洲，享用配有姜葱蘸酱的海南鸡饭(Hainan Chicken Rice)或放了生姜的砂锅炖猪肉时，来上一杯维奥涅尔葡萄酒，可谓天作之合。