鲫鱼荷包蛋

鲫鱼荷包蛋是一道美食，制作原料主要有鲫鱼、鸡蛋。

• 中文名称 鲫鱼荷包蛋
• 主要原料 鲫鱼，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

　　 

　　小鲫鱼两条(约半斤)、鹌鹑蛋十个、老姜一小块、小独蒜一个、香葱来自两、三棵、泡红辣椒两个、淀粉一大匙、酱油两大匙、料酒360百科一大匙、盐适量。

　　美食制作方法1:

　　1、首先将鲫鱼去鳞去鳃剖肚去肠整理干净，用刀在鱼身两面划几刀，放盐、料酒腌二十分钟以上。

　　2、淀粉里加适量水成水相增资减四杨如淀粉;葱切段;老两象负论议指真信求姜、蒜、泡红辣均切丝。

　　3、锅中放油烧至七成热，下鲫鱼炸呈微黄色。

　　4、将鹌鹑蛋著失打平底锅中煮成荷包笔伯蛋，捞出待用。

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　　5、炒锅中放少量油烧至五成热，下姜、蒜丝炒出香味关常议钢派外五们。

　　6、加约一斤水，烧沸后下鱼、酱油。

　　7、再烧沸后下点短成虽荷包蛋、盐，用中火烧沸改小火续烧。

　　8、烧七分钟左右后，将鱼、荷包蛋盛出装盘待用，捞出锅中的姜、蒜丝不要，下葱段略烧后勾芡。

　　9、将芡汁浇到盘中田的鱼上。

　　10、撒上泡红辣丝即可上桌。

　　美食制作方法2:

　　1.鲫鱼处理干净两面抹上组载福评情利担孙细盐少许。

　　2.下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会来征京派读他准院重粘锅)。

　　3.煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟。

　　4.另起锅煎蛋。

　　5.加入煎好的荷包蛋。

　　6.非常好喝又易做的组别一道美味浓汤就做好了。