卤肉卷刺参

卤肉来自卷刺参是一道菜品，制作原料有五花肉，刺参，豆腐乳、南乳等。

• 中文名称 卤肉卷刺参
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 五花肉，刺参等

简介　

　　材料

　　主料：五花肉400克，刺参200克，豆腐乳、南乳适量。

来自　　西兰花100克，香稻草10克，卤肉汁适量，盐3克360百科，味精3克，白糖2克，生粉20克。

　　做法

　　1、将王致和豆带矛村腐乳、南乳捣碎；

　　2、取净锅，下红油、虾油，六成热时下各种酱料和红曲米，小火炒3分钟硫远收课发创少杨至香，加淡汤、绍酒剂剧阿斤基攻、生抽小火熬15分钟，下鸡粉搅匀即成卤汁；

　　水3、将五花肉切成0．3厘米厚的冷医片，刺参涨发至透待用，香稻草用沸水泡软；

　　4、净锅上火到法曲护者队将切片的五花肉入卤肉汁内，添适量清水至淹没五花肉．大火烧开小构火卤20分钟左右．取出肉片里面包上刺参，用稻草包明宁上扎好；

　　5、将卤好类验轮两东科的五花肉卷入烧沸的二汤烫一下，一入底味，二可去除刺参内多余水分，然后入原卤汁内一小火烧3分钟左右，取出放于盘中；

　　6、将锅上火，取150克原卤肉汁，下调料调味勾芡后浇在刺参卷上；

　　7、西兰花飞水入盘点缀即可。