芙蓉切蟹

芙蓉来自切蟹是一道美食，材料有切蟹6块、鸡蛋2个杆斤担干钢距书、葱1根、姜3片、盐1/2 小勺、料酒2小勺、生抽1小勺、360百科糖1小勺、水适量。

• 中文名称 芙蓉切蟹
• 主要原料 切蟹6块，鸡蛋2个，葱1根，盐1/2 小勺
• 做法1 切蟹洗净、裹上淀粉
• 做法2 将蟹块放入逐一放入热油锅中

食材

　　切蟹6块、鸡蛋2个、葱1根、姜3片、盐1/2 小勺、料酒来自2小勺、生抽1小勺、糖1小勺困怕、水适量

做法

　　1、切蟹洗净、裹上淀粉，葱切段，姜切片备用。

　　2、将蟹块放入逐一放入热油锅中，炸约1分钟后捞出控油备用。

　　3、锅入少许油烧至五成热放入葱、姜爆香，加入蟹块及调味料拌炒，放入适量水焖烧5分钟。

　　4、将鸡蛋打散淋于蟹块，待蛋液凝结，将其和蟹块拌炒均匀即可出锅。