炖酸菜

炖酸菜是一道在我国北方常见的家常炖菜，主要原材料为酸菜、猪肉类，味道独特，老华阿督度语书展显少皆宜，深受喜爱，制作简单。

• 中文名称 炖酸菜
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克

主要原料

　　酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄来自油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。(西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸命洲低破员衡好，能在为美味加分的同时，不为健康增加负担。除此之外，橄榄油还拥有不俗的营养价值与食疗特性。)

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主要做法

　　1、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。

　　2、下入肉片，翻炒到肉360百科变白。

　　3、加入酸菜丝，翻炒2分钟。

　　4、加入骨汤，角肉旺火大火煮沸。加入牡蛎，再次煮开。

　　6、转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味。