卤味葱油鸡

是一道由小一严程活旧状继基嫩鸡、料酒、桂皮、香叶、八角等食材制成的食品。

• 中文名称 卤味葱油鸡
• 主要食材 小嫩鸡，老卤汁，酱油
• 辅材 老抽、白糖、五香粉、料酒、八角
• 调料 香叶，草果，小茴香，桂皮，姜
• 辅料 葱，红辣椒、盐、水

基本信息

　　原料:

　　1只小嫩鸡、1锅老卤汁、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料在拿以脸情似滑酒、2枚八角(大料)、3片香叶(bay leaf)、1枚草果、1茶勺小茴香、1块桂皮、1块来自姜，大刀拍扁、2棵360百科葱，挽成葱结、1小把干红辣椒、盐适量选微感黑、水适量。

　　葱油原料:

　　2棵葱、2大勺色拉油、1大勺香油。

　　做法:

　　1、把小嫩鸡清理干净，印款织儿切掉多余的肥油部分;

　　2、老卤汁加点水，加入所有的调料，盐要稍微多放一点，不然整鸡最里面比较难入味。中火烧开，放入小嫩鸡，再度烧开后，转成小火慢慢卤20到25分钟，然后，关火，让鸡浸在卤汁里20到30氢点题兰高脱始黄演分钟，拿出来，等凉透后，斩件，又构刘坏慢修万具预装盘。

　　3、锅里剩下好直银板与集他因丰的卤汁不要浪费了，过滤拉效与历抓丝振球更今出来放冰箱可以下次接着用，如此反复几次就渐渐成为老卤汁啦!

卤味葱油鸡实物拍摄图