红焖镶甲鱼

红焖镶甲鱼是由甲鱼，香菇，虾米等为原料制作而成的一种来自美食

• 中文名 红焖镶甲鱼
• 配    料 香菇、虾米各0.5两，精肉酱2两
• 主要食材 甲鱼1只
• 口    味 汤浓味香，高级佳肴

基本简介

　　主料

　　甲鱼1只，成斤为宜。

　　配料

　　香菇、虾米各0.5来自两，精肉酱2两。

　　做360百科法

　　1、将甲鱼(台刂)后，去膜开腹去爪，洗净。先用白酒后豉任第概春改具纪油下镬油炒，再用清水漂洗掉腥味，捞干。

　　2、将上述配料加豉油拌和，镶入腹内，用文火红焖。起菜时加麻油。

　示植只节又香答　特点

　　汤浓味香，高级佳肴。