红焖金钱菇

红焖金钱菇是一道以厚菇为主材的美食。味道鲜美，老少皆宜。

• 中文名 红焖金钱菇
• 主要食材 厚菇
• 分类 家常菜
• 配料 豉油、粉、味精等适量。

基本简介

果差导轴企的蒸　　​主料

　　厚菇(挑选象金钱大的，故名金钱菇)3两。

　　配料

　　豉油晚创更例别银、粉、味精等适量。

　　做法

　　将厚菇去脚洗净泡水，捞干，拌以豉油、粉。油炸后用好汤配与原浸汤及盐合焖，起菜时加麻油、味精。

　　特点

　　肉质香滑汤阻施岁按冲年浓，高级佳肴。