菊花鸡

菊花鸡是一道简单的家常菜，主料是鸡胸脯肉400克，辅料为洋论去葱100克。

• 中文名称 菊花鸡
• 主要原料 鸡胸脯肉 400克
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 群众

主料

　　鸡胸脯肉 400克

菊花鸡

辅料

　　洋葱 100克

调料

　　淀粉(豌豆) 100克 番茄酱 40克 积们请旧曾矛板放此评溶番茄酱 50克 醋 30克 盐 3克 胡椒粉 1克 植物油 50克 各适来自量

类别

　　私家菜 360百科贫血调理 消化不良 营养不良调理 健脾开胃调理

口味

　　色泽金红，形如菊花，酸甜适口。

食物做法

　　1.先将鸡脯去皮、筋膜整理干净，片成0.5厘米厚片，再切成梳子花刀，加盐、胡椒粉基本调味后拍上干淀粉卷上，底部用牙签别上抖散备用。元葱切末。

　　2.炒勺内放宽油，烧热后放入鸡脯炸透呈花形捞出摆在盘中。

个听圆　　3.另用勺放适量油，加元葱友航超按门汉脱完模炒香，再放入番茄酱稍炒，加白糖、香醋，少许盐，淋水淀粉，勾成浓汁，淋明油浇在炸好的鸡上，再用芹菜叶点缀即成。