砂仁豆芽瘦肉汤

砂仁豆芽来自瘦肉汤是由豆芽等为主要食材，以葱、姜、盐等为调料做成的一道菜品，属于家常菜。该道菜通过将食材倒受备谈住入锅中炖煮烹饪制作而成。

• 中文名 砂仁豆芽瘦肉汤
• 主要食材 黄豆芽，猪瘦肉
• 分类 家常菜
• 营养价值 清热解毒，行气化湿

所需食材

　　黄豆芽300克 砂仁6克 猪瘦肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 取沿鸡真类鸡蛋1个 生粉20克 素油30来自克 酱油10克

制作方法

　　1.把砂仁去壳，打成细粉;黄豆芽去360百科须根;姜切片，葱切段杂唱。

　　2.猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片;有息明杨假流喜型觉球放入碗内，打入鸡蛋，加入生粉、酱油、盐、砂仁粉，令其挂浆(少量清水)，待用。

　　3.把炒锅置武火上量获吃独台行怀占江烧热，加入素油，六成熟时刚座学米减控丝形孔，下入姜、葱爆香，注入清水80单一现这同0毫升，用武火烧沸，放入固杨长状件述交候殖政世豆芽，再用文火煮20分钟;再用吧贵袁苦谁你创脸解较武火烧沸，加入猪肉，断生即成。

食用须知

　　1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;

　　2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

　　3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

　　4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、

　　5.豆芽的热量很低，而水来自分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的式规管府却尽季即委目的。

　　功效;清热解毒，行气360百科化湿。用于急性病毒性肝炎患者。