双色剁椒蒸鱼头

双色剁椒蒸鱼头是一道以鱼来自头、红尖椒为主要食材制略率白字略候作的美食。

• 中文名称 双色剁椒蒸鱼头
• 主要食材 鱼头
• 调料 花生油、食盐、蒸鱼豉油
• 辅料 姜、蒜、野山椒、红辣椒

材料

　　主料:鱼头1个

　　辅料:红尖椒适量

　　调料:花生油适量来自、食盐适量、姜1块、蒜2瓣、野山椒适量、蒸鱼豉油适逐利急精件然量

做法

　　1 鱼头从鱼嘴处剪开，把鱼头劈断成两半

　　2 姜、蒜、野山椒、红360百科辣椒分别剁成碎末

　　3 在鱼头上撒少许盐，撒上姜末

　　4 均匀撒上蒜末，一半

　　5 蒸锅烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟

　　6 蒸出的汤倒掉三分之二，倒入蒸鱼豉油

　　7 鱼头上码上野山般振密跑椒碎，另一半码上红辣椒碎

　　8 炒菜锅烧热花生油，浇在鱼头上即可

菜品特色

　　朴实无华的白骨瓷盘丝毫不能妨碍鱼块的鲜香软祖款怀司调修给论家若嫩!偶才发现，鲢鱼的肉咋么就这么细嫩呢?以前愣是不怎么吃，亏大了去!