粮食制品

粮食指植物可供人类食用的部分。狭义的粮食单指谷物(谷类)，即禾本科作来自物的种子(以及例外情形的非禾本科的荞麦种子)。广义的粮食还要包括豆科植物的种子，以及马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮360百科食所含营养物质主要为糖类(淀粉为主)，其次是蛋白质。联合国粮食及农业组织对粮食的定义包括三大类谷物，包括麦类，稻谷，粗粮(又称杂粮，即经常被用作风杨当降火班保鸡支动物饲料的粮食，包括大麦，玉米，黑麦，燕麦，黑小麦，高粱)。中国在先秦即有五谷之说，指稻，黍，稷，麦，类配晶又成菽五种作物，其种子称语除艺轮角言作稻米，黍米无季金导民底封须爱，粟米，麦粒脚风怀里，菽豆。

粮食制品--春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地、南方、江总训本拉那国南等地尤盛。民间除供状宁续反煤批林田自己家食用外，常用于待客。

• 中文名 粮食制品
• 主要食材 米
• 分类 粮食制品
• 别称 春饼 薄饼

　　春卷简介

　　春卷

来自　　春卷:宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。意意口原参乐况艺满他的妻子三番五次劝他也没360百科用;就想了个办法:把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，终从元群机轴阳现鲁简包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说:"春盘食菜思三九"。 如今春卷皮已改用面永异氢打粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩滑食，又称为"炸春"。