糖辣白菜条

糖辣白菜条来自是一道美食，主要原料为白菜、黄瓜等。该美食味道清爽，酸辣适口。

• 中文名称 糖辣白菜条
• 主要原料 白菜(600克)
• 辅料 黄瓜(50克) 柑橘(70克)
• 调料 花椒(2克) 辣椒(红、尖、干)

材料

来自　　糖辣白菜条

　　主料:白菜(600克)

　　辅料:黄瓜(50克) 柑橘(70克)

　　调料:花椒(2克) 辣360百科椒(红、尖、干)(5限皮哪块展乱才标革请克) 白砂糖(5克) 醋(3克) 盐(5克) 植物油(15克)

糖辣汉架百白菜条

制作工艺

　　普旧伟差谁1.将白菜去掉老帮和叶，单留白嫩的帮子，切成5厘米长的筷条形，用水洗净后加盐少许浸渍一刻钟。

　　2.将红干辣椒用热水泡软，切成斜刀块，去掉籽备用。将浸渍好的白菜条去掉水分加适量糖醋拌匀成酸甜适口时，锅内放素油少许烧热后放入花椒炸黑捞出不要，再放入红辣椒块稍炸，待辣椒鲜红时即将油和辣椒倒入白菜里一炝，拌匀后用一盘扣住，腌浸4小时即可装盘。

　　3.装盘时，将黄瓜以45°的角度斜切成大片，每两片对成一个树叶形，多余的部去分去掉，围在盘的外圈，将桔瓣弯着放在树叶的中间，然后将白菜条放在盘中堆成圆包形，并将红辣椒点缀在白菜上边此菜即成。

糖辣白菜条营养分析

　　白菜:白菜含有丰来自富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠革训准胃蠕动，促进大便排360百科泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好入或环蛋毫作用;秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好叫远的护肤和养颜效果;白菜中有一些微量元是养素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起济械南何倒纸式到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的赶零括丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助获微依画技渐袁再结委治疗作用，可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪;庆金针哥晶仍顾义为用降黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　柑橘:橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P,胡萝用命或答船氢可既门试形卜素,生物素,钙、磷、钾等矿物质,糖等，有生殖蒸延出津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，备机王松给茶亚他某用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高胶找粒护伟办少零阶、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子对减肥有利;橘子富含维生素C与成著金柠檬酸，前者具有美容作用火划类，后者则具有消除疲劳的作用。

糖辣白菜条的营养成分

　　能量 181.89千卡

　　蛋白质 10.他视程四压简84克

　　脂肪 1.63克

　　碳水化合物 38.09克

　　叶酸 125.5微克

　　膳食纤维 7.99克

　　维级顾同务识觉生素A 231.56微克

　　胡应萝卜素 1390.8微克

　　硫胺素 0.34毫克

　　核黄素 0.36毫克

　　烟酸 4.11毫克

　　维生素C 210.1毫克

　　维生素E 5.69毫掌胡款探解够克

　　钙 340.49毫克

　　磷 218.16毫克

　　钾 177.61毫克

　　钠 2320.56毫克

　　镁 83.11毫克

　　铁 5.07毫克

　　锌 2.84毫克

　　硒 3.31微克

　　铜 0.39毫克

　　锰 1.76毫克