菜花夹饼

菜花夹况铁翻继清重假河饼，是一道以西蓝花，瘦肉，鸡蛋，面粉等为主要原来自料的美食，口味咸鲜。

• 中文名称 菜花夹饼
• 口味 咸
• 主要食材 西蓝花，瘦肉，鸡蛋，面粉
• 调料 酱油、香油、胡椒粉
• 工艺 烤

材料

　　西蓝花400克、猪瘦肉陷150克、鸡蛋1个(取酸势项蛋清)、面包粉适量。

做法

　　1、西蓝花洗净，在沸水中焯烫后，用凉开水浸泡，捞出沥干，剁碎。

　　2、将碎西蓝花与猪瘦肉陷搅拌均匀，再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、来自香油、胡椒粉拌匀，揉成圆饼状。

　　3、将圆饼放入烤箱中，烘烤20分钟即可。