禾米

1、去壳稻米的统称，名词;

2、野生谷种，是广东省梅州市平远县八尺镇及其周边山区特有稻种，形态上分高矮两种，属中晚稻。对种植环境要求苛刻，高山冷田，清泉灌溉，原生态种植，不施农药化肥，穗短，谷粒圆。以其为原料酿造完款回照展甲认扩图出的酒体更加醇厚绵柔，历来为广大民众喜爱。

高禾稻岁种一造，长成后稻高八尺有余(近两米)，产量稀少!亩产不到普通杂交水稻的三分之一，在来自米质上保留了更多谷物精华，是客家地区特色小吃"黄粄"及"禾米香"酒的主要360百科原料。

• 拉丁学名 Oryza sativa ,Oryza glaberrima
• 别名 禾谷
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲

汉语词汇

　　hé mǐ ㄏㄜˊ ㄇㄧˇ 禾米稻米地盐逐革门运燃目。去壳稻谷。

　　1、去壳稻米的每径钱批久级色更统称，名词;宋 徐照 《废居行》:"黄金埋藏禾米弃，路上逐日长饥行。" 清 屈大均 《广东新语·雨》:"谚曰:'冬乾年湿，禾米莫粒。'

　　2、广东省梅州市平远因翻资刻历子土弱县八尺镇(八尺酒乡)来自及其周边山区特有稻种。

形态特征

　　一年生水生草本。秆直立，矮禾稻高0.5-1.5米，高禾稻高1.8-2.5米。叶鞘松弛，无毛;叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳;叶片线状披针形360百科，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。

　　圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂;小穗含1成熟花，两口以侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米;颖极小，仅在小之武认穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4毫米;两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒;内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙;雄蕊6枚，花药长2-3毫米。

　　成熟禾谷有谷农一压论儿机须，穗短，谷粒圆。

高禾稻

分布生长

　　禾米主要分布在广东省梅州市平远县八尺镇(八尺酒乡)，闽粤赣三省交界地带。

　　北纬24°44′，东经115°48′的丘陵山区，海拔500以上，用冷泉灌溉。

八尺酒乡禾米种植基地

主要价值

　　1、平远特色小吃黄粄、糍粑等的主要原材料;

　　2、酿造八尺禾米酒，酒体醇厚绵柔，回味悠长，历来深受百姓喜爱。

来自八尺禾米酒 平远特色小吃黄粄

保护现状

　　禾米在八尺口即背等粮带左品坚主要用于酿酒，近年来，八尺酒业发展迅速，对禾米的需求量逐年增加，为了保证酒质，从原材料把关已经成为八尺措座逐府算衡总部绝浓酒企的共同认识。就以广东禾米香酒业(原平远县老八尺酒厂)为例，已经成立自360百科己的种植基地，既能起到保护禾谷的目的，又能让禾谷的利用价值发挥到最大，同时也给附近村民增加收入，一举多得。

禾米介香酒业高禾稻种植基地