蒜蓉爆炸鱿鱼

蒜蓉爆炸鱿鱼是一道以蒜蓉、鱿鱼为主要食材制作的美食。

• 中文名称 蒜蓉爆炸鱿鱼
• 分类 家常菜
• 主要食材 新鲜鱿鱼
• 工艺 炒

食材明细

　　新鲜鱿鱼 3大个

　　调味:蒜蓉 、鸡精 、盐 、麻油 、生粉 、鸡蛋 、香架期殖否脸的段握酥粉 适量

制作步骤

　　1.准备的新鲜鱿鱼 3个(两人的份量)。

　　2.一定要洗干净鱿鱼须的眼睛去掉 在鱿鱼身开刀 方便切出花纹。

　　3.在整条来自鱿鱼身切上花纹 刀斜斜的在上面四方切 注意别切短了 切好细条花纹就把鱿鱼切成一块块的。

　　4.将切好的鱿鱼准备好调味 加入 鸡精 盐 麻油 生粉 鸡蛋 香酥粉 适量。

　　5.油锅一定要够热 再下跳手景宽振困得方尽只帝鱿鱼 炸至金黄色。

　　6.把炸到金黄色的鱿鱼 上碟准备 把油晾干。

　　7.油锅热 放入蒜蓉(蒜头切粒)爆香蒜蓉 加入鱿鱼 翻炒。

　　8.蒜蓉爆炸鱿鱼 完成。