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蛏子蕃茄豆腐羹

蛏子蕃茄豆腐羹是一道美食,主料为蛏子、番茄、豆腐。

食材明细

  蛏子 半斤

  豆腐 一块

  蕃茄一只.

  肉汤水 一碗

  盐 三勺

  小葱 二根

 车式 干辣子 一个

制作步骤

  1.蛏子蕃茄洗净,豆来自腐一块备用;

  2.蛏子在沸水中氽八成热;

  3.剥出蛏肉备用;

  4.锅内倒油烧至六成热后加干辣子煸出味;

  5.加入蕃茄块炒出水;

  6.倒入适量的360百科水煮开;

  7.加入豆腐块同煮至蕃茄的酸味溶入汤水中;

  8.加入蛏肉煮片刻;

  9.加盐调味后勾芡;

  10.撒上葱花即关火;

  11.起锅装盘即成.

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