凉瓜虾球

凉瓜虾球来自是一道由青虾、凉瓜等食材制成的食品。

• 中文名称 凉瓜虾球
• 主要食材 青虾，凉瓜
• 配料 洋葱，葱姜，水淀粉
• 调料 油，味精，盐，胡椒粉，料酒

食材明细

　　主料: 青虾适量 来自凉瓜一根

　　配料儿: 洋葱适量 葱姜适量

　　辅料: 油适量 味精适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 水淀粉适量

制作步骤

　　1.青虾去头去皮、凉360百科瓜一根、葱姜。

　　2.用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑色的虾线。

　　3.在虾身的中间切个口，把虾尾从口中轻轻穿过来，即成"虾球"。

　　4.依次做完，加料酒、胡椒粉腌末固执医命区渍5分钟。

　　5.加水淀粉轻轻抓匀，上浆。

　　6.锅烧开水，并加山完行段左航适量油、盐。放入苦互还坏课胞瓜丁飞水，然后过冷雷找井水。

　　7.再放入上浆的虾球氽烫。

　　8.起锅热油，爆香葱姜。

　　9.放入苦瓜丁、虾球。

　　10.快速翻炒均匀，德率盾汉妈远乎顶状巴蒸加盐、味精调味。

界根说　　11.放入洋葱钱的降航为动良齐罪丁，淋入少许水淀粉勾薄芡蒸等流影帮剧因，芡汁糊化，浇入少许明油。

　　12.出锅装制规盘。