兰豆木耳炒爽肚

兰豆木耳炒爽肚，是一种菜品。

• 中文名称 兰豆木耳炒爽肚
• 分类 家常菜
• 口味 香甜可口
• 主要食材 爽肚400克、兰豆200克、木耳(水发后)100克、姜片20克

材料:

　　爽肚400克、兰豆200克、木耳(水发后)100克、姜片20克来自、蒜头15克，盐、糖、醋、姜汁、米酒、生粉、花生油各适量。

方法:

　　爽肚的特点是肉厚、质软且爽脆，因此成为众多大厨展现技艺的材料之一，以爆、烧、拌、炒等手法烹出种种脍炙人口的精美菜杆聚迅土著式。猪肚除了味美之外，还富含蛋白质、脂肪、维生素等营养，有补虚、健脾的食效。爽肚配合兰豆和木耳一起炒制，可谓一道360百科色、香、味俱全的滋味小炒。